BEEF STEAK | CÁCH LÀM BÒ BÍT TẾT NGON MỀM MẠI MỌNG NƯỚC KHÔNG BỊ KHÔ TẠI NHÀ – CKK

Bò bít tết (beef steak) chắc là món ăn yêu thích của rất nhiều người, đặc biệt là mấy em nhỏ. Trong video, CKK chia sẻ cách làm món bò bít tết ngon, đơn giản, thịt bò mềm mại, mọng nước, không bị khô, cứng và bí quyết chiên khoai tây để cả ngày vẫn giòn rụm luôn.❤

► Bò cuộn nấm Kim Châm:
► Lagu bò:
► Lẩu bò mắm ruốc:
► Bò kho:
► Bò viên:

♨ CÔNG THỨC BÒ BÍT TẾT (BEEF STEAK): (1 người ăn)
– 200g thịt bò
– 2 củ khoai tây
– 1 cây xúc xích
– 1 quả trứng gà
– 30g bắp mỹ
– 20ml dầu Olive
– 1 củ tỏi
– Ăn kèm bánh mì
– Gia vị: muối, tiêu

♨ CÁC BƯỚC LÀM BÒ BÍT TẾT ĐƠN GIẢN TẠI NHÀ:
– Bò mua về sơ chế sạch, thấm khô. Ướp với xíu muối tiêu trong 10 phút.
– Khoa tây gọt vỏ, cắt thanh dài, ngâm trong thau nước muối loãng 20 phút, Vớt ra để ráo. Bắt chảo dầu cho sôi gà, thả khoai tây vào chiên 10 phút. Vớt khoai tây ra cho nghỉ 10 phút, chiên tiếp lần 2 trong 5 – 7 phút. Vớt khoai cho ráo dầu. Chiên khoai với lửa nhỏ.
– Xúc xích chiên vàng, bắp xào chín. Trứng chiên chín,
– Bò sau khi ướp, rưới dầu olive vào và cắt 1 củ tỏi, chà sát lên miếng bò. Với lò nướng, làm nóng trước 10 phút rồi thả miếng bò vào nướng ở nhiệt độ 230 độ, 2 lửa, quạt. Mỗi mặt bò nướng ít nhất 3 – 5 phút. Với chảo, thoa 1 lớp dầu ăn mỏng lên chảo, bật lửa lớn và chờ 30 – 45s cho chảo thật nóng. Thả miếng bò vào chiên trong 2 phút rồi lật mặt lại chiên tiếp 2 phút nữa. (Có thể thêm bơ để tăng mùi thơm)
– Xếp bò ra dĩa, thêm bắp xào, khoai tây chiên, xúc xích, hành tây (hoặc rau ngò), trứng chiên. Ăn kèm bánh mì và chấm với ít nước tương.
– (Nếu làm bằng chảo gang thì chiên miếng bò trong chảo 1 mặt 3 phút, khi lật mặt kia lại thì đập 1 quả trứng vào, thêm bắp, xúc xích, chiên thêm 3 phút nữa là được.)

♨ BÍ QUYẾT ƯỚP, CHIÊN, NƯỚNG BÒ BÍT TẾT THƠM NGON THỊT MỀM MỌNG NƯỚC:
– Để miếng beef steak mềm ngon nên chọn bò mỹ, bò úc, phần thịt thăn sẽ mềm nhất. Nếu mua bò Việt thì nên dằn miếng thịt bò trước khi chế biến.
– Khi ướp bò chỉ nên ướp với ít muối tiêu, thời gian ướp từ 10p – 30p, ướp càng lâu miếng bò càng thấm. Khi chiên hoặc nướng bò phải chọn mức lửa lớn nhất, để bề mặt miếng bò săn lại khi tiếp xúc với chảo, không bị chảy chất ngọt ra ngoài.
– Khi chiên khoai nên cho vào xíu muối, khoai tây chiên ăn sẽ đậm đà hơn và trong quá trình chiên sẽ hạn chế văng dầu. Muốn chiên khoai tây giòn lâu thì nên chiên 2 lần.

#CKK chúc các bạn làm thành công #BeefSteak #BòBítTết tại nhà nhé ! ⛄

► Ủng hộ / Donate ❤ :
► Kết bạn / Add Friend:
► Đăng ký nhận thông báo video mới nhất / Subcribe:

Nguồn: https://kemduongtrangdamat.com

Xem thêm bài viết khác: https://kemduongtrangdamat.com/meo-vat/