Công thức pha BỘT BÁNH TÔM HỒ TÂY- Đặc sản đất Thăng Long-by Mon ngon Ho Guom

32
24



Video “Công thức pha BỘT BÁNH TÔM HỒ TÂY- Đặc sản đất Thăng Long” do “HoGuomFoodsTV” thực hiện sẽ giúp bạn cách làm Bánh tôm Hồ Tây, một đặc sản của đất Hà thành.
Bạn không nên độn khoai lang cho loại bánh này, làm như vậy tuy bánh dễ giòn nhưng không ngon, dễ lẫn thành món bánh khoai lang rán.
1. Để bảo đảm bánh vàng và giòn rụm-tan trong miệng, bạn hãy
Pha bột theo công thức sau:
100 gr bột mỳ đa năng
1 thìa cà phê (~1tsp) men nở
180 ml nước
1 tý chút muối.
Trộn đều…Sau đó ủ cho bột nghỉ khoảng 2 giờ.
* Không có men nở, bạn có thể thay bằng bột nở (baking powder) với số lượng như men nở.
2. Nước chấm:
250 ml nước lọc
5 thìa cà phê (~ 5 tsp) nước mắm
3 thìa — dấm
5 thìa — đường
Ớt tươi, tỏi băm nhỏ. Khuấy tan hỗn hợp.
3. Rau ăn kèm không thể thiếu:
a- Đu đủ bào mỏng trộn chua ngọt theo tỉ lệ 1/1- giữa đường và dấm ăn.
b- Rau xà lách, rau tía tô và kinh giới…
Chú ý: Phải chiên rán ngập dầu với lửa nóng vừa.
***Không có khuôn bánh, bạn có thể dùng muôi (vá), thìa lớn …làm khuôn!

“HoGuomFoodsTV” mong nhận được những ý kiến phản hồi đóng góp, chia sẻ của các bạn; và đừng qdên ủng hộ chúng tôi bằng cách nhấn nút ĐĂNG KÝ(Subscribe) và Like, cũng như Share Video cho bạn bè, người thân của các bạn cùng xem nhé.
Cảm ơn các bạn rất nhiều.
Mọi thông tin xin gửi về:
E-mail: ngotran005@gmail.com
Facebook:
Fanpage Món ngon Hồ Gươm:
Google Plus:
Tweetter:
Tumblr:
Reddit:
Pinterest:

#BanhtomHoTay| #MonngonHoGuom| #Banhtom| #HoGuomFoodsTV|
#huongdan| #cachlam| #congthuc

Nguồn: https://kemduongtrangdamat.com

Xem thêm bài viết khác: https://kemduongtrangdamat.com/meo-vat/

32 comments

  1. Loan Lê 17 May, 2020 at 03:44 Reply

    Mình đã lam đúng như chị hướng dẫn rất là ngon cảm ơn va ủng hộ kênh của chị thanks

  2. Loan Lê 17 May, 2020 at 03:44 Reply

    Cám ơn chị hôm nay minh vừa học được mon này từ chị mai em sẽ lam vì ông xã và em rất thích mon này mỗi lần về ha noi la anh ấy thường ra hồ tây an mon này thanks chị

  3. Thi Thu Thuy Hoang 17 May, 2020 at 03:44 Reply

    Đây mới đúng là bánh tôm chuẩn Hà nội. Cháu cảm ơn cô rất nhiều ạ.

  4. Tố Uyên 17 May, 2020 at 03:44 Reply

    Cháu đã làm thử, thật sự rất ngon cô ạ! Cảm ơn cô nhiều mong cô có thật nhiều sk để chia sẻ thật nhiều video dạy nấu ăn ạ! ❤️❤️❤️

  5. Trần Nhật Quang 17 May, 2020 at 03:44 Reply

    Các bạn nhé. Cái đầu tôm vặt ra, cho vào máy xay, cùng với 190 ml nước, hay 190 gram nước. Xay xong, các bạn chắt lấy nước, bỏ bã, sẽ được khoảng 180 ml nước đầu tôm. Đem nước đầu tôm này để pha bột mì như video đã hướng dẫn.

  6. Tới Nguyễn 17 May, 2020 at 03:44 Reply

    Cháu đã làm thử! Ngon tuyệt cú mèo cô ạ! Nhưng cháu thấy nhiều kênh họ dạy làm ko cho bột nở có ngon ko cô nhỉ?

  7. Tr Ng 17 May, 2020 at 03:44 Reply

    Món này, bánh giò và món miến gà em làm theo cách chị chỉ đều rất ngon. Cám ơn chị nhiều nha 🌹🌹🌹

  8. Mai Nguyen Tuyet 17 May, 2020 at 03:44 Reply

    Thế là một năm làm theo công thức của chị,.chủ nhật làm tiếp cho cả nhà. Tuyệt ngon.

  9. Doan Bao Nga Nguyen 17 May, 2020 at 03:44 Reply

    Cảm ơn cô đã chia sẻ công thức ngon. Con làm thành công rồi ạ 😍 tuy nhiên chiên chưa đều tay nên có bánh mềm bánh lại bị cứng. Công thức này nếu mình cho thêm trứng đc ko cô ơi?

  10. Cam Vu 17 May, 2020 at 03:44 Reply

    Cảm ơn chị đã chia sẻ, chị ơi chị có cách làm bánh xèo không, chị làm và chia sẻ cho mọi người với

  11. Le Bích 17 May, 2020 at 03:44 Reply

    Cảm ơn cô. Cháu vừa làm theo công thức của cô,nhưng nay cháu pha bột xong mà mãi 8h hơn siêu thị mới mở nên là để bột 3h. Mà ăn vẫn ngon và giòn tan ạ
    Cảm ơn cô và chúc cô có thật nhiều sức khoẻ

  12. thuỳ chi nguyễn 17 May, 2020 at 03:44 Reply

    Chị cho hỏi : khuôn có phải nhúng vào dầu cho nóng trước ko? Cám ơn chị

  13. Thị Hiền Đặng 17 May, 2020 at 03:44 Reply

    Cảm ơn chị đã chia sẻ món bánh mà mình ưa thích .mình đã làm nhưng bánh ngấm rất nhiều dầu có cách nào để bánh bớt dầu đi ko ah!

Leave a reply