Làm bánh xoài

17
29



Bánh xoài là một món ăn đặc sản của xứ xoài Cam Lâm, Khánh Hòa. Chẳng ai biết nó được ra đời như thế nào, ai đã nghĩ ra. Chỉ biết rất lâu rồi, lúc những vườn xoài Canh Nông ở Cam Lâm chín trĩu quả, rụng đầy gốc do không tiêu thụ được. Các bà, các mẹ đã dùng những trái xoài chín vàng ươm, thơm phức làm nên món bánh có vị chua chua, ngọt ngọt, nghĩ tới đã ứa nước miếng. Công thức làm bánh xoài rất đơn giản, xoài chín được gọt bỏ vỏ, hột. Phần cơm xoài được xay hoặc chà nhuyễn và nấu chín. Sau đó đem phơi, nắng to khoảng 02 ngày là bạn có thể thưởng thức. Tùy theo khẩu vị mà bạn có thể thêm đường, gừng, mè rang,… và cả muối ớt. Do xoài có độ kết dính nên bột mỳ chỉ được thêm vào một ít nếu bánh xoài quá lỏng. Rất là đơn giản để có món đặc sản ngon lành của Cam Lâm, Khánh Hòa. Bạn hãy thử làm xem sao nhé!
#Banhxoai #DacsanNhaTrang #DulichNhaTrang #CamLam #Mangocake

Nguồn: https://kemduongtrangdamat.com

Xem thêm bài viết khác: https://kemduongtrangdamat.com/meo-vat/

17 comments

  1. Hoa Nguyễn 18 May, 2020 at 07:14 Reply

    Đồ làm chẳng có j là bắt mắt. Gọt xoài thì ở ngoài bụi xay x thì ở dưới đất để nguyên ổ điện. Trét bánh để phơi thì lâu lắt gở ra cx lâu. Mà mặc đồ đen nx chứ. Quay phim mà mặc đồ đen. Làm thao tác thì chậm rì. Ớn…

Leave a reply